Gesunde Kulturpflanzen sind die Basis gesunder Lebens- und Futtermittel. Doch was sind gesunde Pflanzen? Sie sind gut ernährt, vital und weder von Schädlingen noch von Krankheiten befallen. Diese Pflanzen sind leistungsfähig, ertragreich und bringen qualitativ hochwertiges Erntegut. Gesundheit darf aber keine Momentaufnahme sein, sondern muss von der Aussaat über das Wachstum bis zur Ernte gewährleistet sein.
Die Gesundheit der Pflanze wird von vielen Faktoren beeinflusst. Einerseits sind das abiotische Einflussfaktoren, wie Boden und Witterung (Trockenheit, Niederschlag, Temperatur, Sturm, Strahlung). Sind diese Faktoren außerhalb des optimalen Bereiches, können sie die Pflanzengesundheit massiv beeinflussen. Eine Studie der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) schätzt die Ernteausfälle nur durch abiotische Faktoren (Klimawandel und Wetterveränderungen) in den kommenden 40 Jahren auf bis zu 19 Prozent.
Abiotische Schadfaktoren wirken einerseits direkt auf das Pflanzenwachstum, andererseits können sie die Pflanzen aber auch schwächen, anfälliger gegenüber biotischen Faktoren machen und so deren Leistungsfähigkeit vermindern.
Zu den biotischen Schadfaktoren zählen
Schadfaktoren gefährden zwei Drittel der Ernte
Durch abiotische Schadfaktoren, die kaum beeinflussbar sind, geht weltweit ein Drittel der möglichen Ernte verloren. Zusätzlich gibt es aktuell ca. 240 wirtschaftlich bedeutende Schaderreger (biotische Schadfaktoren). Wenn Landwirte gänzlich auf Pflanzenschutzmittel verzichten, würde ein weiteres Drittel der Ernte verloren gehen. Ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln würden somit zwei Drittel der weltweiten Ernte durch Schadfaktoren vernichtet. Bei einzelnen Kulturen wie Reis, Erdäpfeln oder Zuckerrüben wären die Verluste sogar noch höher.
Bedeutende biotische Schadfaktoren in Österreich und deren Auftreten können auf der Seite des Warndienstes der LK Österreich nachgelesen werden.
Die Landwirtschaft setzt zur Reduktion verschiedener Schadfaktoren Pflanzenschutzmaßnahmen. Der moderne Pflanzenschutz kombiniert dazu eine Vielzahl unterschiedlicher Maßnahmen, die sinnvoll zusammenspielen, zum „integrierten Pflanzenschutz“.
Der integrierte Pflanzenschutz ist für die Landwirte verpflichtend. Er zielt auf das Wachstum gesunder Nutzpflanzen bei möglichst geringer Störung der landwirtschaftlichen Ökosysteme ab und fördert natürliche Mechanismen zur Bekämpfung von Schädlingen. Die Grundsätze des integrierten Pflanzenschutzes fußen auf sechs Säulen: die Sortenwahl sowie Anbau-, biologische, physikalische, biotechnische und chemische Verfahren. Ein wesentlicher Teil der Pflanzenschutz-Maßnahmen sind vorbeugende Maßnahmen, zu denen die richtige Standortwahl, Hygienemaßnahmen, die Fruchtfolge und der Schutz und die Förderung wichtiger Nutzorganismen zählen.
Methoden optimal kombinieren
Die verschiedenen Methoden des Pflanzenschutzes werden möglichst optimal kombiniert. Landwirte haben dazu alle verfügbaren Pflanzenschutzmethoden sorgfältig abzuwägen. So soll die Entstehung von großen Schädlingspopulationen oder hohem Krankheitsdruck verhindert und die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln auf einem möglichst niedrigen Niveau gehalten werden. Die Landwirte sind zudem angehalten, die Maßnahmen nur bei Schadauftreten über wissenschaftlich fundierten Schadschwellen und nach Warndienstaufruf durchzuführen. Die Landwirtschaftskammer, die AGES und Mitglieder der IGP unterstützen die Landwirte bei der Wahl der optimalen Methode.
Vorbeugenden, mechanischen und biologischen Methoden ist der Vorzug vor chemischen Methoden zu geben. Beim Einsatz der Pflanzenschutzmittel wird zudem auf eine höchstmögliche Sicherheit für die menschliche Gesundheit, Gewässer, Nichtzielorganismen und die Umwelt geachtet. Landwirte folgen bei der Anwendung von Pflanzenschutzmitteln daher dem Motto „So wenig wie möglich – so viel wie nötig!“.
Weitere Infos
Einen Überblick über Schädlinge und Bekämpfungsmöglichkeiten in wichtigen Kulturen finden sich in den „Leitlinien für den integrierten Feldbau“ und eine Übersicht zu Maßnahmen im Rahmen des integrierten Pflanzenschutzes gibt es in der Broschüre „Grundsätze der guten Pflanzenschutzpraxis“ der Österreichischen Arbeitsgemeinschaft für integrierten Pflanzenschutz.
Die gesamte österreichische Ackerfläche beträgt laut Zahlen des Landwirtschaftsministeriums 1,33 Mio. Hektar. Die Selbstversorgungsgrade erreichten im Jahr 2021/22 laut Grünem Bericht 2023 bei Getreide 87 Prozent, bei Gemüse 57 Prozent, bei Obst 41 Prozent und Erdäpfel 90 Prozent. Sie sinken im langjährigen Vergleich durch veränderte klimatische Verhältnisse, die Zunahme der Bio-Ackerflächen sowie einen stärkeren Schädlingsdruck aufgrund einer sinkenden Verfügbarkeit von Wirkstoffen.
Die heimische Landwirtschaft produziert unter sehr hohen Standards, die durch den sorgfältigen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln erreicht werden. Dank innovativer Pflanzenschutzmittel hat die heimische Bevölkerung damit Zugang zu qualitativ hochwertigen und regionalen Lebensmitteln. Pflanzenschutzmittel verringern die Abhängigkeit von Lebensmittelimporten aus Ländern, in denen die Produktionsbedingungen aufgrund anderer rechtlicher Rahmenbedingungen oft nicht nachvollziehbar sind.
Rund 1.500 Pflanzenschutzmittel in Österreich zugelassen
Nur durch gezielten Einsatz von Pflanzenschutzmitteln kann eine Versorgung mit Lebensmitteln in Österreich gewährleistet werden. Dazu stehen den Landwirten laut Grünem Bericht 2023 insgesamt 1.572 Pflanzenschutzmittel zur Verfügung (Stand 2022), die in Österreich vertrieben werden. Die 2022 in Verkehr gebrachte Wirkstoffmenge betrug insgesamt 6.116,8 Tonnen. Die Steigerung im Vergleich zum Vorjahr ist vor allem auf kupferhaltige Wirkstoffe und Schwefel zurückzuführen, während die Menge an Fungiziden sank. Die Verkaufsmenge an chemisch-synthetischen Wirkstoffen war im Jahr 2022 geringfügig rückläufig und betrug 2.021,7 Tonnen. Die Menge an in Verkehr gebrachten Wirkstoffen für die biologische Produktion stieg 2022 auf insgesamt 4.095,1 Tonnen bzw. ohne inerte Gase 1.976,3 Tonnen.
Weitere Infos zu den Pflanzenschutzmittel-Unternehmen unter „Die IGP“.
